На крышах и верандах Солнечной стороны сушится абрикос, превращаясь в курагу. Горянки-садоводы открывают вручную плоды, снимают косточку и аккуратными рядами укладывают их на специальных плетневых сушилках.
Нам предоставили фотоснимки и видеоролики сушки абрикосов из села Чирката. Оранжевые крыши, на которых происходит превращение абрикосов в курагу, преображают вид села. В абрикосах много полезных витаминов, этот фрукт богат элементами из таблицы Менделеева. Особыми целебными свойствами обладает курага.
В этом году в Гумбетовском районе восстанавливают Чиркатинский консервный завод. Данное промышленное предприятие посетили глава Гумбетовского района Галип Галипов, меценат Будун Будунов, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Шарип Шарипов. О возрождении Чиркатинского завода рассказал Глава Дагестана Сергей Меликов в Послании Народному Собранию РД.
